文部科学省では、食品ロスの削減、地産地消の推進及び食文化の継承といった我が国の食をめぐる諸課題に取り組んでいます。 その事業のひとつである、学校給食の活用事業について面白い取り組みがなされていたのでご紹介します。 文部科学省に記載されている…
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